На столах приверженцев здорового образа жизни и тех, кто вступил на тропу войны с лишним весом, прочно обосновались мексиканские гости – семена шалфея испанского (Salvia hispanica), которые многим известны как семена чиа. И, как утверждают специалисты, совсем не напрасно! Например, по содержанию Омега-3 жирных кислот семена чиа превосходят рыбу семейства Лососевых, а по количеству кальция опережают всеми любимое молоко. Почему еще стоит обратить внимание на продукт заморского происхождения?
Причина 1. Семена чиа способствуют похудению
Если вы день ото дня уплетаете пирожное, пропитанное масляным кремом, или регулярно балуете себя (но не свой желудок) многокомпонентными салатами, сдобренными жирным майонезом, полагаться на семена чиа бессмысленно. Не существует в природе средства, которое бы способствовало снижению веса при пренебрежительном отношении к рациону и малоподвижном образе жизни!
Семена чиа лишь ускоряют процесс похудения, снижая и контролируя аппетит. Этот аспект обусловлен тем, что в составе семян содержится большое количество пищевых волокон, которые наделены высокими адсорбирующими способностями. Они, в свою очередь, впитывают много воды и, соответственно, набухают, заполняя желудок. Результатом служит чувство полного и, что самое важное, продолжительного насыщения.
Главное, не слишком увлекаться семенами, и съедать в сутки 1-1,5 ст. л., лучше в качестве добавки к овощным салатам, супам, легким вторым блюдам. Не возбраняется добавлять семена во фруктовые смузи, диетические десерты, молочные и кисломолочные коктейли.
Причина 2. Семена чиа устраняют проблему запоров
Проблема запоров известна многим не понаслышке. И если некоторые сталкиваются с неприятным явлением лишь в моменты, когда жизненный ритм не так активен, как раньше, при этом стол перенасыщен жирными и весьма калорийными блюдами, то существует группа людей, которая в силу различных недугов или проведенных операций уж не помнит, что такое нормальное самостоятельное освобождение кишечника.
А между тем, запоры крайне негативно влияют на организм человека. Результатом частых запоров могут служить: воспаление толстого отдела кишечника, интоксикационные состояния, заболевания аноректального характера, воспаление тонкой кишки и, наконец, геморрой. Дабы перечисленные проблемы обошли стороной, очень важно употреблять как можно больше продуктов, богатых водорастворимыми пищевыми волокнами, семена чиа – не исключение. Также специалисты рекомендуют нормализовать питьевой режим, ведь вода играет немаловажную роль в нормальном функционировании кишечника.
Причина 3. Семена чиа предотвращают раннее старение
Каждый из нас желает сохранить молодость и красоту как можно дольше. И семена чиа помогут несколько притормозить процессы старения за счет высокого содержания антиоксидантных веществ. Их, кстати, в семенах чиа вдвое больше, нежели в свежей чернике. Антиоксиданты повышают иммунитет клеток кожи, улучшают защитный барьер, препятствуют губительному воздействию свободных радикалов, которые, как известно, являются виновниками раннего старения и рака.
Причина 4. Семена чиа служат профилактикой диабета
В настоящие дни диабет – весьма распространенное заболевание, которое приносит своим обладателям массу неприятностей. При отсутствии правильного лечения и несоблюдения рекомендаций специалиста заболевание может спровоцировать инсульт, инфаркт, слепоту, слабоумие, трофические язвы, почечную недостаточность и др. Семена чиа, в свою очередь, не являются лекарственным средством, а лишь служат профилактикой диабета и способом нормализовать уровень сахара в крови. Кстати, сей аспект был доказан канадскими учеными, которые осуществили ряд исследований с участием людей.
Причина 5. Семена чиа способствуют укреплению иммунитета
Благодаря уникальному составу, в том числе высокому содержанию минералов и витаминов, семена чиа заняли почетное место в списке продуктов, способных повысить иммунитет, что особенно актуально в холодную пору – разгар простуды и гриппа. Они же служат природным энергетиком, повышающим выносливость и работоспособность. Стоит отметить, что ацтеки Древней Мексики употребляли семена чиа, когда им предстояла длинная и сложная дорога через горы.
Помните! Семена чиа не являются лечебным средством, они не заменят лекарственных препаратов, а лишь помогут избежать ряда болезней и улучшить качество жизни!
Источник: